Keywords: Flonyarda.jpg ca Flonyarda de poma a la foto no es veu però al contrari del gargulló quan aquest pastís es talla es distingeixen clarament dues capes a baix la massa no té fruita mentre que a la de sobre hi ha abondanta fruita barrejada amb la massa que és de consistència més aviat cremosa semblanta a la d'un púding Aquesta és de pomes No és una tarta en el sentit que s'entèn a Occitània i França perquè no té cap base de pasta fullada o quebrada ni de cap altre tipus La massa és prou compacta com per poder agafar sense por un extrem una porció amb la mà sense que la resta caigui És també diferent del flam patissier francès oc Flaunharda own Slastic 2009 Pies of France Cuisine of Occitania |